共立食品販売促進チーム
手作り菓子&パンレシピや本社上野周辺の情報、お薦め商品、話題のスイーツ、おつまみナッツ、ドライフルーツの健康情報を美味しく紹介しています。
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レシピの紹介やメディア情報、商品紹介、ちょっとした季節の話題、本社上野の情報などをゆるくつぶやいていきます。お付き合いくだされば光栄です!
新年あけましておめでとうございます!

2018年 幕が上がりました・・・

お正月というと、一年の目標を立てたり、目標に向かって

色々とはじめる方も多いのでは・・・?

「毎日日記をつける!」

「毎日〇km走る!」

「毎朝、玄関の掃除をやる!」

みなさんはいかがでしょうか?

 

〜毎日「干しぶどう酢」を欠かさず食べて、どれだけやせるか

実践してみる!()

継続は力なりですものね!

年末の結果をお楽しみに・・・

 

今年も共立食品〜新しい商品のご紹介から

SNS〜動画、コンテストまで幅広くご案内させて頂きます。

他にも、お教室やお祭りの参加など、たくさんチャレンジをして

参りたいと思っております。

 

みなさまからのお声掛けもお待ちしております(^_-)-☆

どうぞ今年もよろしくお願い致します。

 

|  コラム その他 | 13:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
そろそろサンタクロースがやってくる?

急激な寒波がやってきたようで、こちら上野もとっても寒い日が続いて

おります。

 

が!上野と言えば、今をときめくシャンシャンのお披露目の日でした・・・

あの、ムチムチした可愛いパンダちゃん!見たいなぁ〜っと

応募してみましたが、倍率高し!!みごとにはずれてしまい・・・

 

しかしながら、さすが上野!

街を歩いていると、着ぐるみのパンダちゃんが手をふってくれて

いました()

 

さて、そんな中、そろそろクリスマスですね〜♪

今年のクリスマスは何を作ろうか?

もう計画は立てておりますでしょうか?今ならまだ間に合う!

 

オードブル、チキン、パスタ?ピザ?

はたまた熱々の鍋もいいかも?

最後はケーキ?冷たいデザート?で、完璧なパーティーです!

 

ここまでは、例年通り。

そう、今年はこれからが面白いところ・・・

 

ご存知ですか?イギリスの伝統菓子「ミンスミートパイ」

保存食でもある「ミンスミート」。

ドライフルーツやナッツ、スパイス、洋酒などを漬け込み、煮たもので

それをパイで包んだものが「ミンスミートパイ」です。

 

イギリスではクリスマスから新年にかけて一日ひと口ずつ食べていくと

その年は幸運が訪れるという言い伝えがあるようです。

ちょっとロマンティックな縁起物ですね・・・

今年はやってみようかな?スパイスが異国の地の香りが漂い、ワクワクします。

ひと口サイズのプチタルトで作ってみても良いかもしれませんね・・・

 

そして・・・見覚えありませんか?こちらの机!

社内の新婚さんが手作りした机が出来上がったようです。

 

これからこのテーブルを囲んでどんな幸せがやってくるのか、

こちらもワクワクしてしまいます。

幸せのおすそわけを期待しましょう〜♪

 

これからまだ寒い日が続きます。

どうぞ風邪などひかぬよう、暖かくしてお過ごしください。

 

JUGEMテーマ:クリスマス

 

|  コラム 本社 上野周辺 | 17:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
いよいよ・・・?!

めっきり寒くなってまいりました。

六甲山では初氷だとか・・・

ジリジリと冬がやってきておりますが、みなさん風邪など

ひいていらっしゃいませんか?

 

JUGEMテーマ:食生活

そんな中、こちら上野ではそろそろパンダの赤ちゃん

シャンシャンがお披露目だとか・・・?

テレビで見ていると、やはり実際に会いたくなってしまいますね〜

この前まで手の平に乗るほどだったのに、あれよあれよと大きくなり・・・

楽しみですね〜

  ア・・・オイラはパンダちゃんではございませんが<(_ _*)>

会いたいなぁ〜 パンダちゃん・・・

 

そんなパンダちゃんを思いながらのパンダちゃんスイーツ!()

 

 

そして、今週末18日は浅草 鷲神社で行われる恒例の酉の市です。

酉の市の活気に触れると、とてもウキウキしてしまいます。

 

今回は「二の酉」。今年は30日が「三の酉」と言いうことで、

三の酉まである年は昔から火事が多いと言われております。

寒さも厳しくなってきましたので「火の用心」ですね・・・

 

 

|  コラム 本社 上野周辺 | 16:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
りんごとシナモンは最強!

「りんご」のおいしい季節になりました。

「一日一個のりんごで医者いらず!」

と、言われるほどに栄養満点。カリウム、カルシウム、鉄分

食物繊維、ビタミンC・・・

 

そのままシャリッとかじっても良いし、焼いて、煮てと

色々と楽しめるりんご。

 

ちょくちょく話しには出てきますが、シナモンをきかせて

アップルパイやアップルクランプルも最高ですね!

 

ケーキを作るまで残念ながら時間がないの・・・と言う方は

りんごのジャムを作って、トーストにのせて朝食にするのも

季節が感じられる食になるのでは?

 

1.)りんごは、ところどころ皮を残してむき、いちょう切りにします。

(下の画像は皮を剥いてしまったので、赤く色がついていません)

2.),鬚鍋に入れて砂糖をまぶし、少し時間をおきます。

3.)砂糖が溶けてりんごがしっとりとしてきたら中火にかけてりんごが

しんなりとしてくるまで煮ます。最後にお好みでシナモンを加えて

できあがり!

レーズンなど加えてもよいかもしれませんね

 

バターをたっぷりとぬったトーストに添えて

ご機嫌な朝食・・・

 

いかがでしょうか?

 

ドライフルーツの「りんご」なんぞもございます。

お茶請けに最高です。

 

JUGEMテーマ:食生活

| ●商品情報 ケーキ材料 | 16:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
秋から冬の季節の境目に・・・

JUGEMテーマ:*暮らしの知恵*

秋から冬の狭間・・・めっきり、寒くなって参りました。

マスクマン達が目立つような気がします。

みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

 

そう、この時期は紅葉も良い頃ではないでしょうか・・・?

 

最近、お休みの日は雨が多かったのですが、合間に

素敵な時間を過ごしたと。

「素敵な時間?!」

・・・しかも、社内の新婚さんです。

 

うっそうと茂る木立を抜けて「机を作りに行きました!」と

一枚板で作る机らしく、驚きです。

本格的な机を作成するとは・・・!

 

そして、近くには「山胡桃」の販売をしているという山里。

国産の胡桃はとても濃厚で美味ですが、殻が固くて割ると中身が

ぐしゃっと割れてしまい()

何気なく「素焼きくるみ」おいしいな〜っと思いながら食べておりますが、

こんなにきれいに剥けていると感謝です。今更ながら・・・

 

手作りの机の仕上がりが楽しみですね〜

この結果はまた・・・

|  コラム ナッツ | 17:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
「パイ生地」づくりで幸せ気分・・・

最近、季節がら?

「パイ」生地を作る機会が多いこの頃・・・

 

焼いているとバターの香りと中のフイリングの焼けるにおいが

とっても好きです

 

りんごやかぼちゃ、ミートパイのようにお肉やお魚・・・

そして、パイ生地づくりは難しそうなのだが、意外と簡単!

 

パイシート的なものに凝った時代もあったが、やはり自分で

作ったパイは格別!!

 

基本は材料を冷やしながら作ります。

加える水も冷たいのを!

 

焼く前にも、冷凍庫でギンギンに冷やしたものを予熱をした

オーブンの中にジュッと入れるのが成功の秘訣!

 

サックサクのパイが焼きあがります。

 

みなさんもぜひいかがでしょうか?

共立食品には「パイ皿」という万能選手的な商品もございます。

上にかぶせるフタだけパイ生地で作るなんて、裏技も・・・

 

 

| ●コラム スイーツ | 17:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
かぼちゃのおいしい季節

秋の虫の音が良い音色で・・・なんて言っていたかと思えば、

いっきに寒くなり、冬になってしまいました。

そんな秋空の下の富士山です。

こんな季節に「かぼちゃを使ったグラタン」なんて、

いかがでしょうか?

 

ちょっと小さくてかわいい「プッチーニかぼちゃ」が手に入ったので、

グラタンにしてみました。上部をカットして、中の種をスプーンで

くり抜き、電子レンジでチン!ホワイトソースで和えたきのこや

ベーコン、玉ねぎ、くるみ、マカロニを中に詰めてチーズを乗せて

オーブン焼きます。

ホクホクなかぼちゃの甘さとちょっと入っているくるみの食感が

ごっきげんです〜♪

 

ホワイトソースがダマになってしまう・・・

なんて話しをよく聞きますが米の粉でつくるとそんな悩みも解消です。

 

「米の粉」は粒子が細かいので、ダマになりにくくほどよい加減の

とろみがつきます。

くせもないので、小麦粉の代わりに一度いかがでしょうか?

 

 

JUGEMテーマ:食生活

|  コラム 米粉・米の粉 | 17:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
運動会に最適なおかずをつくろう〜♪

JUGEMテーマ:食生活

 

季節の変わり目の10月・・・

不安定なお天気が続いておりますがみなさんいかがお過ごしでしょうか?

お天気ですと、こんな素敵な秋の空がとても気持ちが良いのですが・・・

そろそろ稲刈りの時期でしょうか?

 

 

先週は肌寒い日が続いたかと思えば、いきなり猛暑のように

暑くなったりと、体調を崩しやすい季節の変わり目です。

 

そして、10月と言えば「運動会」シーズン到来です。

週末になると花火が鳴り、なんだかわくわくしてしまいます。

 

これからお子様の運動会という方も多いのではないでしょうか?

そんな運動会のお弁当に最適!

もうご存知の方も多いかとは思いますが、運動会のお弁当と

言えば何を思い出しますか?

 

今日は、米の粉をまぶして揚げる「鶏のから揚げ」をご紹介させて

頂きます。

サイト中のレシピにもございますが・・・

「米粉でつくる 鶏のから揚げ」

  1. きれいなビニール袋に、鶏手羽 10本、卵白1コ分、おろしにんにくと

    おろししょうがを1片ずつ、お酒大さじ2、しょうゆ大さじ2 

    (お好みでお砂糖大さじ1を加えてもおいしいのですが・・・)

    を入れ、軽くもんで冷蔵庫で約1時間置いて味を染み込ませます。

  2. ,僚禅い鮴擇辰討ら「米の粉」適量をまぶします。
  3. 170℃の揚げ油でカラリと揚げます。

     

 

いつまでもカリッとして中はジューシーなから揚げに仕上がります。                     ぜひ、一度お試しください!おススメです。

お菓子づくりだけでなく、このようにお食事の材料にもお使い頂けます。

その他にも、ホワイトソースのとろみ付けなどにも最適です。

 

運動会の話しから、食欲の秋のようなお話しになってしまいそうなので、

今日はこのへんで・・・

 

 

 

 

|  コラム 米粉・米の粉 | 17:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ハッピーハロウィーン♪〜な10月

10月に入りました。

いつの間にか蝉の声蝉が鈴虫の声に変っていたり、

気付くと電車内にはマスクマスクをしている方がいて、そろそろ

秋の花粉すすきの時期のようです。

 

みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

あちらこちらで、運動会も催されているようで、週末になると

赤白帽子運動会を被ったおこさま達が目にとまります。

 

さて、そして今月末には、近年日本でも盛り上がりをみせております

「ハロウィン」です。

 

ハロウィンの行事の由来はご存知ですか?

そう、秋の収穫ハロウィンをお祝いし、悪霊ハロウィンを追い出すお祭り祭りのことです。

ヨーロッパでは、この時期妖精妖精や魔女魔女たちが空を飛びまわると

信じられておりそれを追い払うための灯りを灯す為に

かぼちゃのランタンランタンを飾ってみたりしたようです。

亡くなった人の霊がこの灯りを頼りに戻ってくるとも言われて

いるようです。

 

仮装パーティークラッカーも良いけれど、栄養満点のかぼちゃを使った

お料理やお菓子を食べて、楽しみませんか?

楽しいハロウィンメニューハロウィンのご紹介もさせて頂いております。

ぜひ、参考にしてみてくださいね〜♪

 

ハロウィンページはコチラ

   http://www.kyoritsu-foods.co.jp/event/helloween/

 

JUGEMテーマ:ホームパーティ

|  コラム 美味しい季節 | 16:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
パーティにおすすめ!スコップケーキ

みんなで食べ物を持ち寄って楽しむ

ポットラックパーティーにおよばれしたとき

何を作ろうか迷いますよねハート

 

おすすめは手軽でおしゃれなスコップケーキですハート

スコップケーキはフルーツやスポンジやクリームを

どんどん重ねていくだけで作れるスイーツです。

市販のスポンジケーキやレンジで作ったケーキや

パンケーキなどでも作れますハート

 

フルーツもお好みで大丈夫ハート

バナナもフラワー型やハート型で抜くとキュートな仕上がりになりますよ花

ぜひ試してみてくださいね〜ハート

 

▼レシピはこちら

スコップケーキ

 

JUGEMテーマ:ホームパーティ

 

| ●コラム スイーツ | 11:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |