2017.10.11 Wednesday
運動会に最適なおかずをつくろう〜♪
JUGEMテーマ：食生活
季節の変わり目の１０月・・・
不安定なお天気が続いておりますがみなさんいかがお過ごしでしょうか？
お天気ですと、こんな素敵な秋の空がとても気持ちが良いのですが・・・
そろそろ稲刈りの時期でしょうか？
先週は肌寒い日が続いたかと思えば、いきなり猛暑のように
暑くなったりと、体調を崩しやすい季節の変わり目です。
そして、１０月と言えば「運動会」シーズン到来です。
週末になると花火が鳴り、なんだかわくわくしてしまいます。
これからお子様の運動会という方も多いのではないでしょうか？
そんな運動会のお弁当に最適！
もうご存知の方も多いかとは思いますが、運動会のお弁当と
言えば何を思い出しますか？
今日は、米の粉をまぶして揚げる「鶏のから揚げ」をご紹介させて
頂きます。
サイト中のレシピにもございますが・・・
「米粉でつくる 鶏のから揚げ」
- きれいなビニール袋に、鶏手羽 10本、卵白1コ分、おろしにんにくと
おろししょうがを1片ずつ、お酒大さじ2、しょうゆ大さじ2
(お好みでお砂糖大さじ1を加えてもおいしいのですが･･･)
を入れ、軽くもんで冷蔵庫で約1時間置いて味を染み込ませます。
- �，僚禅い鮴擇辰討�ら「米の粉」適量をまぶします。
- 170℃の揚げ油でカラリと揚げます。
いつまでもカリッとして中はジューシーなから揚げに仕上がります。 ぜひ、一度お試しください！おススメです。
お菓子づくりだけでなく、このようにお食事の材料にもお使い頂けます。
その他にも、ホワイトソースのとろみ付けなどにも最適です。
運動会の話しから、食欲の秋のようなお話しになってしまいそうなので、
今日はこのへんで・・・